Receta - Ensalada de atún
Para poder disminuir los efectos de la diabetes no necesariamente debes dejar de comer, solo aprende a comer saludable. Comparto esta receta para ello.
Ingredientes:
- 1 lechuga
- 1 pimentón
- 2 cebollas
- 1 lata de atún (en agua)
- 1 tomate
- Aceitunas
- Vinagre de manzana
- 2 huevos cocidos
Preparación:
Lavar los vegetales, cocinar los huevos, luego cortar en pluma la cebolla, el pimentón en julianas, puede asarse para mejor el sabor (limpiar y pelar), cortar el tomate en rodajas, y la lechuga cortada a mano.
Mezclar en un recipiente los vegetales con el atún y aceite de oliva, sazonar al gusto y luego adornar con huevos cortados en cuadritos.
